香糟
【香糟】
用小麦和糯米加曲发酵而成。
香味浓厚，含有8%左右的酒精，有与醇黄酒同样的调味作用。
可以补充多种蛋白质、维生素及其他营养元素。
可用来糟滞肉、禽、蛋货鱼类。